Všichni se snažíme vyrobit idélní espresso. Pro naši kávu kupujeme různě drahá zařízení, kávy a není to ono? Pokusím se shrnout několik poznatků z naší praxe. Rádi na vaši odezvu doplníme názory od Vás.
Zrnková káva
Použití v domácích, nejčastěji plně automatických kávovarů na zrnkovou kávu.
+ čerstvě namletá káva má krásné aroma
+ pro každý druh kávy si nastavujete hrubost mletí, čas, teplotu atd.
- skladování otevřeného balení kavy ji degraduje (nastáva po týdnu)
- udržba a čištění mlýnku kávovaru je nutné každý týden - jinak uvnitř káva žlukne
- první dávka kávy každý den ráno patří do koše (jde o včerejší "starou kávu" usazenou v mlýnku)
- nastavení kávy pro kávovar je náročné
- cena kávovaru , náročnost údržby, nutnost drahého servisu
- hlučnost přípravy ( zvláště ráno)
Kapsle kompaktibilní Nespresso, Dolce Gusto a další
Nejčastěji užívané systémy v našich domácnostech. Např nespresso má uvnitř kapsle jen 5,5 gramů kávy.
+ Cena kávovaru je přijatelná. Údržba minimální.
+ Připraveno pro dlouhodobé skladování
+ tichý provoz
- kvalita kávy se nedá porovnat s zrnkovou kávou nebo s E.S.E.pody
- další nápoje, čaje a podobné nedosahují očekávaných vlasností.
- Ne vždy ideální průtok vody přes kapsli
Kávové pody E.S.E.
E.S.E. kapsle jsou určeny pro použití v tlakových espresso strojích. Případně se správným sítkem v pákových strojích. E.S.E. (Easy Serving Espresso) je průměru 44mm. Uvnitř je vždy 7 gramů jemně mleté a upravené kávy.
+ Každý pod je uzavřen v samostaném obalu pro uchování mamximálního aroma
+ Aroma a plnost srovnatelná s klasicým espressem z kávovaru.
+ Ideální dávka kávy jako v kavárně.
+ Cena kávovaru je přijatelná.Údržba minimální.
+ Připraveno pro dlouhodobé skladování
+ tichý provoz
+ lze připravovat kvalitní čaje
+ kompostovatelné pody (ekologická likvidace)
.
MEGAKAFE.CZ